Chef Administrativo en Confiteria

CHEF ADMINISTRATIVO
Chef Administrativo. Especializado en la planificación estratégica, supervisión de personal, y optimización de recursos para garantizar la eficiencia y calidad en la ejecución de servicios gastronómicos. Con un enfoque orientado a resultados, manteniendo siempre altos estándares de calidad y satisfacción del cliente.
Formación:
- Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas .
- Diplomado en Gestión Culinaria y Administración de Restaurantes (Deseable)
- Experiencia de 5 años en General y 3 años de experiencia en cargos similares
- Conocimiento en pasteleria Nacional y Europea
- Conocimiento en gastronomía Nacional e Internacional
Habilidades Destacadas:
- Gestión de presupuestos y control de costos operativos.
- Coordinación de equipos multidisciplinarios y liderazgo en ambientes de trabajo dinámicos.
- Optimización de procesos operativos, mejorando la eficiencia y reduciendo desperdicios.
- Elaboración y seguimiento de menús en función de las tendencias del mercado y la demanda.
- Planificación y ejecución de eventos gastronómicos de gran escala.
- Manejo de inventarios y control de proveedores, garantizando calidad y disponibilidad de insumos.
- Conocimiento profundo en normativas de seguridad alimentaria y protocolos de higiene.
Perfil Personal: Apasionado por la gastronomía y la administración, con un fuerte sentido de responsabilidad, organización y capacidad de trabajo bajo presión. Poseer una visión estratégica que permita anticiparse a los desafíos del sector y encontrar soluciones creativas para la mejora continua.
 
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