Bioemprendimientos indígenas para la conservación forestal y el Empoderamiento de Género en la Chiquitanía boliviana.
Requerimiento de Personal
Fundación CODESPA con más de 15 años de experiencia en desarrollo de proyectos de cooperación internacional, convoca a profesionales comprometidos/as con el desarrollo territorial para liderar el componente de transformación y mejora de productos elaborados por asociaciones de mujeres en la región de la Chiquitanía.
El objeto del cargo es brindar asistencia técnica especializada para la mejora, estandarización, innovación y fortalecimiento de procesos de transformación de productos o alimentos elaborados por mujeres indígenas y rurales, bajo un enfoque de calidad, inocuidad, sostenibilidad y acceso a mercados.
Funciones Principales:
- Diagnóstico de productos existentes
- Desarrollo de nuevos productos con valor agregado.
- Diseño y mejora de fichas técnicas y procesos productivos.
- Implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Asistencia en temas de conservación, vida útil y empaque.
- Acompañamiento para registros sanitarios y cumplimiento normativo.
- Capacitación práctica a asociaciones de mujeres en transformación e inocuidad alimentaria.
- Apoyo en estrategias de mejora de calidad para acceso a mercados locales y regionales.
- Incorporación de enfoque de economía circular (uso de subproductos y reducción de mermas).
Perfil Requerido:
- Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Agroindustrial o ramas afines.
- Experiencia mínima de 3 años en transformación de alimentos y desarrollo de productos.
- Experiencia trabajando con asociaciones productivas rurales o indígenas (deseable).
- Conocimiento en BPM, control de calidad e inocuidad alimentaria.
- Experiencia en capacitación y metodologías participativas.
- Disponibilidad para trabajo en campo en la Chiquitanía.
Se valorará:
- Experiencia en proyectos de desarrollo o cooperación.
- Enfoque de género y trabajo con mujeres productoras.
- Experiencia en cadenas de valor rurales.
- Conocimiento en transformación de frutas amazónicas o productos locales.
Lugar de Trabajo:
Chiquitanía ? Bolivia (con desplazamientos a comunidades).
Modalidad: Contrato por consultoría / tiempo determinado (según proyecto).
Postulación:
Enviar CV actualizado, carta de motivación y pretensión salarial al correo: [Usar el botón POSTULAR] el domingo 15 de marzo del 2026.
Asunto: Ingeniero/a de Alimentos ? Proyecto Chiquitanía
